少女劉強生活情報誌

哈囉!大家好我是少女劉強

「第一次到神戶應該要吃什麼呢?」詢問了一下日本人同事，他說神戶知名的是麵包跟餃子，於是我在下榻的飯店附近看到這間"餃子專門店"，恩...好像就是專賣餃子，就直接進去吃了。

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紅色的外牆配上藍色的霓虹燈，

非常醒目的外觀，我就默默的被吸進去了，

他是一間非常小的店，基本上只有板前的位子，

大概只能坐個七八個人吧!

而店員就在中島區幫你料理。

要注意的是每個人低消一杯飲料，

因為沒有喝酒的打算，

我點了一杯到日本生活才迷上的薑汁汽水，

他在我心中的汽水地位已經超越了可樂，

但是在台灣不是哪麼普遍。

熱騰騰剛煎好的餃子就送上來了，

我點了赤餃子跟豚餃子，

因為我無辣不歡，看到有辣口味的東西，

基本上我就是會選那個，

這個赤餃子吃得出辣味，在日本食物裡算是認真有辣的了，

當然很會吃辣的人比如我，就是吃個鄉愁，

豚餃子呢!絕對不是你平常吃的豬肉水餃，

他用的是豬的臉頰肉，內餡吃起來Q彈又有點脆度，

而且調味也非常的入味，沾上柚子胡椒有夠搭，

柚子胡椒真的是極品，我回台灣也帶了一罐回來沾八方雲集，

讓自己偶爾有飛回日本的錯覺。

秒殺了第一輪以後，覺得完蛋太好吃，

原本只想嘗嘗味道，元町還有一大堆東西等我們去吃呢!

但是在這邊屈服在餃子膝下，

跪著點了他們元祖的煎餃子"チャオチャオ餃子"

音譯就是敲敲餃子，這就比較偏向我們熟知的八方或四海的煎餃，

但是內餡調味還是比較偏日式，雖然也很好吃，

不過因為第一輪的特殊口味餃子太令人驚艷，

這個經典風味的煎餃子反而變得普通了，

如果先吃這個在吃特殊口味餃子就不是這個評論了吧!

店家資訊

浪花ひとくち餃子 餃々 教子專門店

地址：神戸市中央区北長狭通3丁目30-90

電話： 078-599-7544

官網：https://www.gyozakeikaku.com/shop/chaochao/

後記:

事後回家寫文查了網站發現他是連鎖的，有好多家分店大阪也有，

當時在大阪工作的我覺得很87，還好是好吃的不然真的會哭。