少女劉強生活情報誌

MAMASANG Taipei是位於台北市大安區東區巷弄間的一間餐酒館，柔和的燈光與中式的造景，打造一個適合朋友聚餐小酌的空間，主廚的創意料理也是融合的西式跟東方元素，特別的風味跟著我一起來品嘗看看吧!

東區餐廳 媽媽桑餐廳MAMASANG 環境

MAMASANG在大安路一段的巷子中，低調的外觀不要錯過了，

推開門就是寬敞的吧台，調酒種類的蠻多樣化的，

MAMASANG把酒單都寫成了故事，讓人好奇會是什麼滋味。

MAMASANG裝潢空間搭配的非常時髦，

特別的是他們的服務人員都是穿著旗袍，

整體非常時尚有高級感的風格，

晚餐席中不乏有朋友聚餐或是情侶約會的用餐顧客，

慵懶舒適的氛圍非常適合台北聚餐的好去處。

大安美食 MAMASANG 韓風私藏牛肉漢堡

方便取用的小漢堡，很適合搭配酒水的小配菜，

麵包有炸過香香脆脆的好不過癮，

一定要趁熱大口咬下，不能放涼會變太油喔！

內餡多汁飽滿的漢堡肉搭配上起司跟泡菜，

濃厚的乳酪味道，適合喜歡起司風味的人品嘗。

大安美食 MAMASANG 媽媽桑手切薯條佐松露美乃滋

定番的薯條是一定不能錯過的，先蒸過再油炸後冷凍，

出餐前再二次油炸的烹調手法，讓整體口感更加蓬鬆，

加上MAMASANG選用的馬鈴薯的甜味很重，單吃就很有味道，

非常香脆新鮮的薯條，搭配上松露美乃滋，口味更加濃郁。

東區餐廳 MAMASANG 泰式羅望子鮮蝦佐小黃瓜沙拉

泰式辛香料以及羅望子製作的醬汁炒蝦，

貼心去好蝦殼，可以優雅的享用美食，

搭配上爽脆的醃漬小黃瓜沙拉，整體風味清爽開胃，

但是期待吃辣的客人可能要失望了，

MAMASANG調味比較適合台灣大眾的口味，

只有微微小辣喔!

東區餐廳 MAMASANG 爐烤松阪豬佐紅酒醬汁

厚切的松阪豬肉，以先煎後爐烤的方式烹調，

表面的焦香味搭配上加入牛骨高湯熬煮的紅酒醬，

口感非常Q彈有嚼勁，但是對長輩可能比較難咀嚼，

點餐的時候要留意一下喔!

東區餐廳 MAMASANG 海鹽焦糖蘋果捲

新鮮的蘋果加入肉桂、薑、焦糖烹煮而成的蘋果內餡，外皮使用春捲皮包覆油炸，

吃起來外皮酥脆，內餡香氣四溢，蘋果酸味跟薑味巧妙融合，

怕酸的人可以沾取鮮奶油一起享用，酸甜融合在一起口味更加溫潤好吃!

這道是我的最愛簡直是備餐酒館耽誤的甜點店!

東區餐廳 MAMASANG 用餐後記

店內氣氛很不錯，服務人員的態度很親切，

因為餐點現點現作，所以節日、假日用餐客人比較多的日期，

出餐可能需要稍加等候。

店家資訊：
MAMASANG
地址：台北市大安區大安路一段19巷13號
電話：(02) 2741-2667MAMASANG
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東區餐廳 MAMASANG 菜單Menu

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