一起來喝杯熱紅酒!

這幾天終於有冬天的感覺了,這時候很適合來一杯溫暖的熱紅酒,
熱紅酒常出現在歐洲的聖誕市集,台灣比較少看到熱紅酒,
但是做法非常簡單,大家可以嘗試看看喔!  

今天請來了每日法文的老師,介紹的是法國經典的熱紅酒作法,
也可以依照個人的口味調整香料的用量。  


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酒後不開車,開車不喝酒

準備材料:

丁香一顆

因為用量很少剩下的丁香可以在煮飯的時候加入一顆,可以讓煮好的飯帶有淡淡的香氣,在一般超市可以買到。

肉桂條半條

用肉桂粉也可以,一般超市可以買到。

八角一顆

一般超市可以買到。 

荳蔻兩顆

把他稍微剝開有點裂縫即可,中藥行可以買到。

香草莢半條

剖開後用湯匙挖出裡面的黑色籽,外皮曬乾後可以放入砂糖罐保存,砂糖會有淡淡香草味,在食品材料行或好事多可以買到。

紅糖100克

先試喝紅酒的味道,再依據個人喜好調整紅糖用量,一般超市可以買到。

柳丁一顆

先磨一點外皮進去紅酒,再擠出裡面的柳丁汁進去,傳統作法是加柳丁,也有人會放蘋果或是檸檬汁等等,可以自創自己的口味。

紅酒一瓶

不需要準備太貴的紅酒,在超市買一般的即可,在歐洲也會用沒喝完的紅酒來煮熱紅酒。

原始貼文由 krobelus 張貼

把材料全部放入鍋中,煮滾後轉小火續煮3分鐘即可,靜置一天再加熱飲用,味道會更濃郁,是不是超級簡單的,大家快點試看看吧!

酒後不開車,開車不喝酒

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○來這找我

 

 

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